asiastreetfood pho bo hanoi Pho bo hanoi – rezept für vietnamesische nudelsuppe

Pho Bo atau Vietnamese Noodle Soup adalah salah satu hidangan khas Vietnam yang sangat terkenal di dunia. Hidangan ini terdiri dari kaldu sapi, mie nasi, dan daging yang dipotong tipis-tipis. Rasanya yang kaya dan hangat sangat cocok untuk disantap di saat cuaca yang sedang dingin-dinginnya. Berikut adalah resep Pho Bo yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

1 kg tulang sapi
1 kg daging sapi has dalam
2 buah bawang bombay, iris tipis
8 buah bawang putih, cincang
2 butir kayu manis
5 biji kapulaga, tumbuk kasar
1 sdt jintan
1 sdt lada hitam
2 ltr air
Garam secukupnya
Mie pho 500gr, rebus hingga matang
1 kg daging sapi hasndalam yang telah dipotong tipis-tipis
Kecap asin
Lime
Daun bawang iris
Cabai iris
Bawang goreng
Daun koriander

Petunjuk:

Panggang tulang dan daging sapi yang telah dipotong dalam oven hingga kecokelatan sekitar 30 menit.
Cuci bersih tulang dan daging, rebus dengan air selama 10 menit.
Tuang air rebusan ke dalam panci masak yang baru, masukkan tulang dan daging sapi, kayu manis, kapulaga, jintan, lada hitam, dan bawang bombay.
Cuci bersih bawang putih, iris tipis dan tumis hingga harum. Tuang ke dalam panci masak.
Rebus kaldu dengan api kecil selama 6-8 jam, angkat daging yang telah matang. Saring kaldu dan buang ampas, tambahkan garam sesuai selera.
Masukkan mie rebus ke dalam mangkuk, tambahkan irisan daging sapi yang telah dimasak.
Tuang kaldu yang telah disaring ke dalam mangkuk, tambahkan kecap asin, lime, daun bawang, cabai iris, bawang goreng, dan daun koriander sesuai selera.
Pho Bo siap dinikmati.

Itulah resep Pho Bo yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Galeri:

Pho Bo aus Hanoi Berikut adalah salah satu versi Pho Bo yang diambil dari asiastreetfood.com.

Bahan-bahan:

1 kg tulang sapi
1 kg daging sapi has dalam
2 buah bawang bombay, iris tipis
8 buah bawang putih, cincang
2 butir kayu manis
5 biji kapulaga, tumbuk kasar
1 sdt jintan
1 sdt lada hitam
2 ltr air
Garam secukupnya
Mie pho 500gr, rebus hingga matang
1 kg daging sapi hasndalam yang telah dipotong tipis-tipis
Kecap asin
Lime
Daun bawang iris
Cabai iris
Bawang goreng
Daun koriander

Petunjuk:

Panggang tulang dan daging sapi yang telah dipotong dalam oven hingga kecokelatan sekitar 30 menit.
Cuci bersih tulang dan daging, rebus dengan air selama 10 menit.
Tuang air rebusan ke dalam panci masak yang baru, masukkan tulang dan daging sapi, kayu manis, kapulaga, jintan, lada hitam, dan bawang bombay.
Cuci bersih bawang putih, iris tipis dan tumis hingga harum. Tuang ke dalam panci masak.
Rebus kaldu dengan api kecil selama 6-8 jam, angkat daging yang telah matang. Saring kaldu dan buang ampas, tambahkan garam sesuai selera.
Masukkan mie rebus ke dalam mangkuk, tambahkan irisan daging sapi yang telah dimasak.
Tuang kaldu yang telah disaring ke dalam mangkuk, tambahkan kecap asin, lime, daun bawang, cabai iris, bawang goreng, dan daun koriander sesuai selera.
Pho Bo siap dinikmati.

Selain dari asiastreetfood.com, berikut adalah Pho Bo Hanoi versi lain yang bisa kamu coba.

Pho Bo Hanoi

Dan berikut ini adalah Vietnamese Pho Bo Hanoi yang diambil dari amicella.de.

Vietnamese Pho Bo Hanoi

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi has dalam
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 liter air
50gr jahe, iris tipis
4 buah bawang putih, geprek
2 batang serai, ambil bagian putih saja, geprek
2 sdt garam
1 sdt gula
2 sdt minyak wijen
500gr mie pho, rebus hingga matang
500gr daging sapi has dalam yang telah dipotong tipis-tipis
Bean sprout, daun mint, daun bawang, irisan cabai, irisan lime, dan sawi (disajikan sebagai pelengkap)

Petunjuk:

Rebus daging sapi dengan air selama 10-15 menit, angkat dan cuci bersih. Rebus kembali dengan 2 liter air bersama bawang bombay, jahe, bawang putih, dan serai selama 3 jam.
Saring kaldu dan buang ampasnya. Masukkan kembali ke dalam panci dan masak dengan api kecil. Tambahkan garam, gula, dan minyak wijen. Tambahkan irisan daging sapi dan masak hingga matang.
Masukkan mie pho ke dalam mangkuk, tambahkan irisan daging sapi, dan tuangkan kaldu ke dalam mangkuk.
Tambahkan bean sprout, daun mint, daun bawang, irisan cabai, irisan lime, dan sawi sebagai pelengkap. Pho Bo siap disajikan.

Itulah beberapa resep Pho Bo yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

If you are searching about My First Day in Ancient Hanoi | Travel around Hanoi | Visit Hanoi you've visit to the right place. We have 15 Pics about My First Day in Ancient Hanoi | Travel around Hanoi | Visit Hanoi like Pho Bo aus Hanoi – Rezept für Vietnamesische Nudelsuppe, Pho Bo aus Hanoi – Rezept für Vietnamesische Nudelsuppe | asiastreetfood and also Pho Bo aus Hanoi – Rezept für Vietnamesische Nudelsuppe | asiastreetfood. Here it is: