resep daging iga mercon Pedas, inilah rahasia dibalik resep masakan oseng-oseng mercon khas

Kalian sudah pernah mencoba Oseng Iga Mercon?

Bahan-bahan:

1 kg iga sapi
5 siung bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai merah besar, iris serong
10 buah cabai rawit (sesuai selera pedasnya), iris serong
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 buah tomat, potong-potong
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Lada secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Siapkan iga sapi, potong-potong sesuai selera. Kemudian lumuri iga dengan 1 sdt garam dan lada secukupnya. Biarkan meresap selama 30 menit.
Goreng iga yang sudah kena bumbu tadi hingga berubah warna menjadi coklat keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga matang.
Masukkan tomat, cabai merah besar dan cabai rawit. Aduk hingga merata.
Masukkan iga yang sudah digoreng. Aduk rata, tambahkan air secukupnya dan biarkan kembali mendidih hingga bumbunya meresap ke dalam daging.
Tambahkan gula pasir dan tambahkan lagi garam dan lada jika dirasa kurang pas rasa. Aduk rata dan masak hingga matang.
Sajikan oseng iga mercon dengan nasi putih dan acar mentimun wortel segar.

Oseng Iga Mercon ini sangat cocok bagi yang suka dengan hidangan pedas. Dengan bumbu yang pas, membuat daging iga menjadi empuk dan meresap rasa bumbunya. Yuk coba buat di rumah!

Resep: Ongseng mercon daging sapi yang Spesial

Bukan hanya Oseng Iga Mercon saja yang bisa membuat lidah kamu bergoyang, tetapi ada juga Ongseng Mercon Daging Sapi yang Spesial. Berikut adalah bahan dan resepnya.

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, potong-potong
5 siung bawang putih, iris halus
5 buah cabai merah besar, iris bulat
2 buah tomat, potong-potong
2 lembar daun salam
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt lada hitam bubuk
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
Masukkan daun salam, tomat dan cabai merah besar. Aduk rata dan biarkan hingga tomat layu.
Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
Tambahkan gula pasir, garam dan lada hitam bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
Ongseng Mercon Daging Sapi yang Spesial siap disajikan.

Segampang itu membuat Ongseng Mercon Daging Sapi yang Spesial. Cocok dihidangkan saat keluarga berkumpul bersama. Selamat mencoba!

5 Resep Iga Penyet yang Dagingnya Empuk dan Sambalnya Mantap

Bosan dengan Oseng Iga Mercon dan Ongseng Mercon Daging Sapi yang Spesial? Cobalah lima resep Iga Penyet yang dagingnya empuk dan sambalnya mantap berikut ini.

1. Iga Penyet Solo

Siapa yang tak kenal Iga Penyet Solo? Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Iga Penyet Solo.

Bahan-bahan:

1 kg iga sapi
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai rawit sesuai selera
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Bersihkan dan rebus iga sapi hingga empuk.
Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, goreng iga sapi yang telah di rebus hingga warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, ketumbar dan garam hingga halus. Lalu campurkan dengan sedikit air, kemudian aduk rata.
Setelah itu rebus kembali bumbu masakan tersebut dengan air hingga mendidih dan matang sempurna.
Sajikan iga penyet dengan nasi putih dan juga sayuran yang sudah direbus.

2. Iga Bakar Kecap

Iga Bakar Kecap ini memiliki rasa yang manis dan pedas.

Bahan-bahan:

1 kg iga sapi
5 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
4 sdm kecap manis
1 sdm margarin
1 sdt garam
Air secukupnya

Cara membuat:

Cuci iga sapi dan rebus hingga empuk.
Sambil menunggu iga empuk, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu tambahkan kecap manis, margarin, garam dan air secukupnya.
Aduk rata, masak hingga air menyusut dan kecap meresap ke dalam daging sapi.
Panggang iga sapi yang sudah matang dengan menggunakan grill hingga kecoklatan.
Sajikan iga bakar kecap dengan nasi putih dan sayuran segar.

3. Iga Penyet Pedas

Buat kamu yang suka dengan hidangan pedas, silakan dicoba Iga Penyet Pedas ini.

Bahan-bahan:

1 kg iga sapi
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
10-15 buah cabai rawit hijau, iris tipis
1 sdm air jeruk limau
1 sdt garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Cuci bersih iga sapi, rebus hingga empuk.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai rawit hijau. Tumis kembali hingga aroma sedap.
Tambahkan air jeruk limau dan garam. Masak hingga sayurannya empuk dan bumbu meresap ke dalam daging iga.
Goreng iga sapi yang telah direbus hingga kecoklatan dan kering.
Sajikan dengan sambal cabe rawit hijau dan nasi hangat. Selamat menikmati!

4. Iga Penyet Sambal Bawang

Yang satu ini pun tak kalah lezat. Yuk dicoba!

Bahan-bahan:

1 kg iga sapi
5 siung bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai merah, iris serong
3 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Rebus iga sapi hingga empuk.
Panaskan minyak, lalu goreng iga sapi yang telah direbus tadi hingga kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
Sambal bawang: Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga layu kemudian angkat. Ulek kasar bumbu gorengan. Lalu campurkan kecap manis, garam dan air secukupnya, aduk rata.
Letakkan iga sapi yang sudah digoreng di piring saji. Siram dengan saus sambal bawang di atasnya.
Iga Penyet Sambal Bawang siap disajikan.

5. Iga Penyet Balado

Terakhir, ada Iga Penyet Balado yang memiliki rasa manis, asam, pedas, dan sedikit gurih.

Bahan-bahan:

1 kg iga sapi
5 buah cabai merah besar
15 buah cabai rawit
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 buah tomat, potong kotak
3 lembar daun jeruk
2 sdt gula merah, sisir halus
1 sdt asam jawa, larutkan dalam sedikit air
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Rebus iga sapi hingga empuk.
Goreng cabai merah dan cabai rawit hingga layu, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, gula merah, dan garam. Tumis kembali hingga bumbu meresap ke dalam sayuran.
Tambahkan asam jawa dan air secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan matang.
Goreng iga sapi yang telah direbus tadi hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Sajikan Iga Penyet Balado dengan nasi hangat dan sayuran segar.

Itulah lima resep Iga Penyet yang dagingnya empuk dan sambalnya mantap. Selamat mencoba!

If you are looking for Cara Membuat Sup daging iga yang Enak dan Mudah - Aneka Resep Sop Enak you've came to the right page. We have 15 Images about Cara Membuat Sup daging iga yang Enak dan Mudah - Aneka Resep Sop Enak like Resep Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja Super Pedas | Resep | Resep, Oseng Daging Mercon : Resep Oseng mercon daging sapi oleh Dewi Dapur and also Recipe: Tasty Daging sapi mercon - Bumbu Racik. Here you go: