resep soto betawi daging Resep soto betawi sedap mantab
Soto Betawi adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia, terutama di Jakarta, karena merupakan hidangan asli dari Betawi. Berbagai resep Soto Betawi bisa dipilih tergantung selera, namun pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi resep Soto Betawi Daging Kambing yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gr daging kambing, potong sesuai selera
- 2 L air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak goreng
- 3 lembar daun bawang, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm bawang goreng
- 2 butir kemiri, sangrai
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ibu jari kencur, iris tipis
- 1 sdt terasi udang, sangrai
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 3 butir cengkeh
- 1 sdt jintan, sangrai
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun bawang, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
- Kacang tanah goreng dan kerupuk untuk pelengkap
Cara membuat:
- Pertama-tama, rebus daging kambing bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cengkeh, dan jintan hingga kuning kecokelatan. Haluskan bumbu-bumbu tersebut dengan blender atau ulekan.
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk purut, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan air kaldu dari rebusan daging dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan daging kambing yang telah direbus ke dalam kuah. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya dan aduk rata.
- Tumis daun bawang hingga layu dan tambahkan ke dalam kuah soto.
- Sajikan dalam mangkuk dan tambahkan bawang goreng serta kacang tanah goreng. Tambahkan kerupuk sebagai pelengkap.
Istimewanya, Soto Betawi Daging Kambing ini bisa disajikan dalam keadaan panas atau dingin. Bila ingin menyimpannya terlebih dahulu, simpanlah di lemari es agar tetap segar. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Berikut bahan dan petunjuk untuk membuat Soto Betawi:
Bahan-bahan:
- 1/2 kg kaldu tulang sapi atau tulang ayam
- 250 ml santan kelapa kental
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 cm jahe memarkan
- 1/2 kg daging sapi, potong kotak kecil
- 2 batang serai, ambil bagian putih dan memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 2 sdm bawang goreng untuk taburan
- 2 sdm air jeruk limau
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Tumis jahe yang sudah dimemarkan, serai, dan daun salam dengan minyak hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk rata hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan kaldu, santan, dan tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan daging empuk.
- Tambahan air jeruk limau dan aduk rata. Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
- Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng sebelum disajikan.
Soto Betawi memang cocok dijadikan hidangan utama atau pelengkap saat makan-makan dengan keluarga atau teman-teman. Selain itu, Soto Betawi juga bisa dijadikan menu makanan di restoran atau warung makan. Dengan resep yang mudah seperti ini, tidak perlu khawatir gagal membuat hidangan favorit ini.
If you are searching about Sumber Gambar: unileversolutions you've visit to the right place. We have 15 Pics about Sumber Gambar: unileversolutions like Resep Soto Betawi Sedap Mantab - Resep Masakan Komplit, 10 Betawi Dishes You Must Try - Indoindians.com and also Resep Soto Betawi Daging Sapi | qalieewxs. Here you go:
Sumber Gambar: Unileversolutions
pesona-indonesia.info 7 Resep Sop Daging Sapi Pengganti Satai Dan Rendang. Penetral Lemak!
www.hipwee.com soto betawi daging sapi sop hipwee pengganti bumbu membuat asal rendang sayurannya satai makan cari tahu usul lemak menetralkan kurban
Resep Soto Betawi Daging Oleh Evani Valencia - Cookpad
cookpad.com betawi daging soto
Resep Soto Betawi Sedap Mantab - Resep Masakan Komplit
www.resepmasakankomplit.com soto betawi susu masakan mantab sedap paru ibu romlah babat sapi
4 Resep Soto Betawi Yang Bisa Anda Buat Sendiri Di Rumah
moondoggiesmusic.com soto daging betawi susu pake cookpad
26+ Resep Soto Betawi Daging Sapi Pics
dapur-rumah-ku.blogspot.com soto betawi daging resep kambing kuah cpcdn sapi akin satay sate
10 Betawi Dishes You Must Try - Indoindians.com
www.indoindians.com betawi soto dishes must try indoindians jakarta
Resep Soto Betawi Daging Sapi Kuah Susu Santan Komplit Yang Enak Dan Gurih
doyanresep.com soto betawi susu daging santan kuah sapi komplit doyanresep gurih enak
15 Resep Soto Betawi Asli Yang Enak Dan Gurih (Rekomended)
thegorbalsla.com betawi soto resep kambing daging thegorbalsla asli sop kaki
Resep Soto Kaki Kambing Betawi : Resep Sup Kaki Kambing Ala Barat
xnguqnzqsa.blogspot.com soto betawi kambing daging dapur santan kuah kemudian bumbu arie aneka disajikan sup masakan terpisah
Resep Soto Betawi Nikmat Banget, Cobain Yuk! | Resep Di 2020 | Resep
www.pinterest.com soto betawi nikmat piknikdong banget cobain membuat babat daging
Resep Soto Betawi Daging Memori Oleh Lovelychef By TieDQ - Cookpad
cookpad.com soto betawi daging memori resep
Makanan Khas Daerah: Resep Soto Betawi | Sup Daging, Resep Masakan Asia
www.pinterest.com resep betawi
Resep Soto Betawi Daging Sapi | Qalieewxs
qalieewxs.blogspot.com soto sapi betawi daging masakan
Soto Asli Khas Betawi Praktis Dan Istimewa - Resep | ResepKoki
resepkoki.id soto betawi resep resepkoki indonesia aneka babat nusantara sajian khas asli viral lezat rumah susu kaskus
15 resep soto betawi asli yang enak dan gurih (rekomended). Soto betawi kambing daging dapur santan kuah kemudian bumbu arie aneka disajikan sup masakan terpisah. Sumber gambar: unileversolutions
Posting Komentar untuk "resep soto betawi daging Resep soto betawi sedap mantab"