asam pedas ikan kerisi Kerisi ikan resepi asam pedas sedap

Asam Pedas Melaka Ikan Kerisi memang tidak bisa dipandang sebelah mata. Makanan khas daerah Melaka ini sangat menggugah selera dan cocok bagi kamu yang suka dengan rasa pedas. Selain itu, masakan ini juga cukup mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang cukup sederhana.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Ikan kerisi segar sebanyak 500 gram

2. Bawang putih sebanyak 5 siung

3. Bawang merah sebanyak 5 siung

4. Cabai merah sebanyak 10 buah

5. Tomat sebanyak 2 buah

6. Serai sebanyak 2 batang

7. Daun kesum sebanyak 10 lembar

8. Air matang sebanyak 500 ml

9. Garam secukupnya

10. Gula pasir secukupnya

11. Asam kepala ikan / asam gelugur secukupnya

Cara membuat Asam Pedas Melaka Ikan Kerisi:

1. Cuci bersih ikan kerisi dan belah dua

2. Siapkan bahan-bahan lainnya, yaitu bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan tomat. Haluskan semua bahan tersebut dan sisihkan

3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bahan serai hingga harum

4. Masukkan air matang ke dalam panci, tunggu hingga air mendidih

5. Masukkan ikan kerisi ke dalam panci untuk direbus hingga setengah matang

6. Tambahkan air asam kepala ikan / asam gelugur ke dalam rebusan ikan kerisi

7. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci

8. Tambahkan gula dan garam secukupnya

9. Setelah mendidih dan bau tidak sedap hilang, tambahkan daun kesum dan masak selama 3-5 menit

10. Asam Pedas Melaka Ikan Kerisi siap disajikan

Sudah siap mencoba membuat Asam Pedas Melaka Ikan Kerisi di rumah? Jangan khawatir, resep yang satu ini sangat mudah untuk diikuti dan cocok bagi kamu yang ingin mencoba memasak masakan khas daerah Melaka yang enak dan pedas.

Berikut tips untuk membuat Asam Pedas Melaka Ikan Kerisi yang enak:

1. Gunakan ikan kerisi yang segar untuk mendapatkan cita rasa yang terbaik

2. Jangan terlalu banyak menggunakan air, hal ini dapat membuat rasa asam pedas menjadi kurang kuat

3. Gunakan bumbu dan rempah-rempah dengan takaran yang tepat

4. Jangan lupa tambahkan daun kesum di akhir proses memasak agar rasa asam pedas semakin enak dan aromanya semakin harum.

Bagi kamu yang menginginkan variasi, kamu bisa mencoba resep Asam Pedas Ikan Kerisi versi Johor. Masakan ini cukup populer di daerah Johor dan memiliki rasa yang sedikit berbeda dari Asam Pedas Melaka.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Asam Pedas Ikan Kerisi Johor:

1. Ikan kerisi segar sebanyak 500 gram

2. Bawang putih sebanyak 5 siung

3. Bawang merah sebanyak 5 siung

4. Cabai merah sebanyak 10 buah

5. Cabai hijau sebanyak 5 buah

6. Bunga kantan sebanyak 2 kuntum

7. Air matang sebanyak 500 ml

8. Garam secukupnya

9. Gula pasir secukupnya

10. Asam jawa secukupnya

Cara membuat Asam Pedas Ikan Kerisi Johor Style:

1. Cuci bersih ikan kerisi dan belah dua

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau. Sisihkan

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

4. Masukkan air matang ke dalam panci, tunggu hingga air mendidih

5. Masukkan ikan kerisi ke dalam panci, rebus hingga setengah matang

6. Tambahkan bunga kantan yang sudah diiris ke dalam panci bersama bumbu halus

7. Tambahkan asam jawa, gula, dan garam secukupnya

8. Tunggu hingga mendidih dan bau tidak sedap hilang

9. Asam Pedas Ikan Kerisi Johor Style siap dihidangkan

Nah, itu dia resep Asam Pedas Melaka Ikan Kerisi dan Asam Pedas Ikan Kerisi Johor Style yang dapat kamu coba di rumah. Pastikan kamu mengikuti petunjuk dan takarannya dengan benar agar mendapatkan hasil yang sesuai dengan yang diharapkan. Selamat mencoba dan selamat menikmati makanan khas daerah ini!

If you are searching about Asam Pedas Johor Ikan Kerisi - Azie Kitchen you've came to the right page. We have 15 Images about Asam Pedas Johor Ikan Kerisi - Azie Kitchen like Masak Asam Pedas Ikan Kerisi Johor Style - Azie Kitchen, ASAM PEDAS IKAN KERISI YANG PASTI SEDAP DAN MEMBUKA SELERA - QASEY HONEY and also Resipi Asam Pedas Ikan Kerisi oleh Cempaka Putih - Cookpad. Here it is: