pho hanoi palo alto Hanoi pho cafe tripadvisor

Selamat datang di blog kami! Kali ini kami ingin berbagi resep pedas dari Vietnam. Mari kita mulai dengan hidangan utama yang tidak boleh terlewatkan, yaitu pho bo.

Pho Bo

Pho adalah mie tipis yang biasanya disajikan dengan daging sapi panggang dan kaldu yang kaya rasa. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 kg tulang sapi
¼ kg daging sapi panggang
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 ruas jahe, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
4 buah kapulaga
2 buah kayu manis
2 buah cengkeh
4 butir buah pala
2 sdt jintan
1 sdt merica
Garam secukupnya
500 gr mie pho kering
50 gr tunas sawi
50 gr kacang panjang iris tipis
50 gr lobak iris tipis
50 gr kecambah
Bawang merah goreng
Daun ketumbar iris tipis
1 buah limau nipis, iris tipis

Langkah-langkah memasak:

Didihkan air dalam panci besar. Masukkan tulang sapi dan daging sapi panggang. Didihkan selama 10 menit dan lalu buang airnya. Cuci tulang sapi dan daging sapi panggang hingga bersih.
Isi panci dengan air kembali hingga 10 liter dan masukkan tulang sapi dan daging sapi panggang. Tambahkan bawang bombay, jahe, bawang putih, kapulaga, kayu manis, cengkeh, pala, merica, dan jintan. Tambahkan garam secukupnya lalu masak hingga mendidih.
Kecilkan api dan buang bahan-bahan aromatiknya. Biarkan kaldu di atas api kecil selama 1-2 jam agar rasanya semakin kaya.
Siapkan mie pho kering. Rebus hingga lunak dan tiriskan.
Siapkan mangkuk saji. Masukkan mie pho ke dalam mangkuk dan tambahkan daging sapi panggang, tunas sawi, kacang panjang, lobak, dan kecambah. Siram kaldu ke atasnya.
Hiasi dengan bawang merah goreng, daun ketumbar, dan irisan limau nipis.

Tam Tam

Tam Tam adalah hidangan pendamping yang cocok disajikan bersama pho bo.

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

2 potong roti goreng (dau chao quay)
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm cuka beras
3 sdm gula
2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah, iris tipis

Langkah-langkah memasak:

Buang kulit pada roti goreng dan iris menjadi kecil-kecil. Rebus dalam air mendidih selama 2 menit lalu tiriskan.
Campurkan kecap manis, kecap asin, cuka beras, gula, bawang putih, dan cabai merah dalam mangkuk kecil dan aduk hingga tercampur rata.
Tumis campuran kecap hingga harum. Tambahkan roti goreng dan aduk hingga bumbu meresap ke dalam roti goreng.
Sajikan bersama pho bo.

Selamat mencoba! Sekarang Anda dapat menikmati hidangan pedas dari Vietnam di rumah Anda sendiri. Jangan lupa untuk mencoba resep-resep lainnya yang tersedia di blog kami.

If you are searching about Pho Hanoi, Rotterdam - Restaurant Reviews, Phone Number & Photos you've visit to the right page. We have 15 Pics about Pho Hanoi, Rotterdam - Restaurant Reviews, Phone Number & Photos like The Best Pho in Hanoi | 2foodtrippers, PHO HANOI CAFE, Ramsgate - Menu, Prices & Restaurant Reviews - Food and also The Best Pho in Hanoi | 2foodtrippers. Here you go: