stir fry enoki mushroom Enoki mushroom and udon noodle stir fry recipe

Enoki mushroom stir-fry menjadi salah satu masakan yang terkenal di Asia. Enoki yang memiliki tekstur renyah namun empuk, merupakan bahan dasar yang cocok untuk dijadikan sajian utama dalam masakan. Ditambah dengan gizi yang ada pada enoki, membuat masakan ini sangat disukai.

Resep Enoki Mushroom Stir-Fry

Bahan-bahan:

250 gram enoki mushroom, buang bagian akar dan pisahkan
1 buah paprika merah, iris tipis
1 buah bawang bombai besar, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
150 ml air
1 sendok teh tepung maizena
daun bawang, iris halus

Petunjuk:

Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
Tambahkan bawang bombai dan bawang putih. Aduk hingga harum.
Masukkan paprika, aduk hingga matang.
Tambahkan enoki mushroom dan aduk rata.
Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
Tuang air ke dalam wajan dan aduk rata.
Tambahkan tepung maizena dan aduk rata. Masak hingga saus mengental.
Taburi daun bawang di atasnya.
Sajikan.

Enoki mushroom stir-fry sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Rasanya yang gurih dan lezat akan membuat siapapun yang menikmatinya merasa puas. Terlebih lagi, cara memasak yang mudah dan cepat membuat enoki mushroom stir-fry menjadi salah satu pilihan masakan yang paling populer di kalangan masyarakat Asia.

Menu Enoki Mushroom Stir-Fry

Berikut adalah beberapa menu yang bisa disajikan bersama enoki mushroom stir-fry:

1. Nasi Putih

Bahan-bahan:

Nasi putih

Petunjuk:

Masak nasi putih sesuai petunjuk kemasan.
Sajikan dengan enoki mushroom stir-fry.

2. Capcai

Bahan-bahan:

1/2 buah kol, iris tipis
1 buah wortel, kupas dan iris tipis
100 gram kacang polong beku
1 sdm minyak goreng
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt minyak wijen
1 sdt arak masak (optional)
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1/2 buah tomat, potong 8 bagian

Petunjuk:

Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
Tambahkan bawang putih, aduk hingga harum.
Tambahkan kol, wortel, kacang polong, dan tomat. Aduk hingga layu.
Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk hingga saus mengental.
Tambahkan enoki mushroom. Aduk rata.
Tuang minyak wijen dan arak masak. Aduk rata dan matikan api.
Sajikan.

3. Soto Ayam

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung ukuran sedang
2 liter air
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah kemiri, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
100 gram mi kuning, seduh air panas
1/2 buah kol, iris tipis
2 batang daun bawang, iris halus
1 ikat sawi hijau, siangi
1 bungkus kecil tauge, seduh air panas

Petunjuk:

Rebus ayam dalam air mendidih selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih, kemiri, jahe, dan merica. Aduk hingga harum.
Tambahkan air rebusan ayam, daun salam, serai, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Tambahkan mi kuning, kol, daun bawang, dan sawi hijau. Aduk hingga sayuran layu.
Tambahkan suwiran ayam. Aduk rata.
Tambahkan tauge. Aduk sebentar.
Sajikan soto dalam mangkuk dan hidangkan dengan enoki mushroom stir-fry di atasnya.

Dengan variasi menu yang berbeda, enoki mushroom stir-fry dapat disajikan sebagai menu utama di rumah maupun sebagai hidangan di restoran. Selamat mencoba!

If you are searching about Enoki Mushroom Stir-Fry Easy Recipe - A Cozy Kitchen you've came to the right place. We have 15 Pictures about Enoki Mushroom Stir-Fry Easy Recipe - A Cozy Kitchen like Cooking Pleasure: STIR FRY ENOKI MUSHROOMS WITH SNOW PEAS, The top 22 Ideas About Enoki Mushrooms Stir Fry - Home, Family, Style and also Cooking Pleasure: STIR FRY ENOKI MUSHROOMS WITH SNOW PEAS. Read more: