how to make teriyaki beef jerky at home Jerky teriyaki

Teriyaki beef jerky adalah camilan yang sangat populer di Amerika Serikat. Camilan ini berasal dari metode pengawetan tradisional Jepang yang disebut dengan nama "teriyaki", di mana daging yang telah dipotong-potong dibumbui dengan saus mirin, kecap, dan bumbu lainnya, lalu dikeringkan hingga teksturnya lembut namun kenyal. Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Berikut adalah beberapa bahan resep dan petunjuknya.

Resep Teriyaki Beef Jerky

Bahan:

1 kg daging sapi has dalam, potong tipis-tipis sejajar seratnya
1 cangkir kecap asin
1 cangkir madu atau gula merah
1 cangkir air
2 siung bawang putih, parut
1 inci jahe, parut
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt bubuk bawang putih
1/2 sdt bubuk jahe
1/2 sdt garam

Petunjuk:

Pertama-tama, campurkan kecap asin, madu atau gula merah, air, bawang putih, jahe, merica bubuk, bubuk bawang putih, bubuk jahe, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Masukkan potongan daging sapi ke dalam wadah tersebut, pastikan semua bagian terendam dalam saus teriyaki. Tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman.
Panaskan oven pada suhu 75 derajat Celsius atau gunakan oven pengering untuk hasil yang lebih maksimal.
Tata potongan daging sapi di atas rak kawat yang telah diberi alas loyang. Jangan saling bertumpuk agar keringnya merata.
Panggang di dalam oven selama 8-12 jam, atau hingga daging benar-benar kering. Setiap satu jam sekali, balikkan potongan daging sapi agar keringnya merata.
Setelah daging sapi kering, simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan di lemari pendingin. Sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 1-2 minggu.

Camilan Rendah Karbohidrat: Teriyaki Ground Beef Jerky Recipe

Bahan:

1 lbs daging sapi gemuk
1 sdt mi instan, hancurkan
1/4 cangkir kecap manis
1/4 cangkir kecap asin
1/4 cangkir mirin
1/4 cangkir gula
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
1/2 sdt merica hitam, tumbuk

Petunjuk:

Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah, aduk rata.
Tambahkan potongan daging sapi ke dalam wadah tersebut, pastikan semua bagian terendam dalam saus teriyaki. Tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman.
Siapkan oven pada suhu 75 derajat Celsius. Tata potongan daging sapi di atas rak kawat yang telah diberi alas loyang.
Panggang di dalam oven selama 8-12 jam, atau hingga daging benar-benar kering. Setiap satu jam sekali, balikkan potongan daging sapi agar keringnya merata.
Setelah daging sapi kering, simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan di tempat sejuk. Camilan rendah karbohidrat siap disajikan!

Teriyaki Beef Jerky Recipe with Soy Sauce and Brown Sugar

Bahan:

1 lbs daging sapi has dalam, potong tipis-tipis sejajar seratnya
1/2 cangkir kecap asin
1/2 cangkir air
1/4 cangkir kecap manis
5 sdm gula merah
1/4 cangkir minyak wijen
1 sdm bawang putih, cincang halus
1 sdt merica hitam, tumbuk
1 sdm jahe, cincang halus

Petunjuk:

Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah, aduk rata hingga gula benar-benar larut.
Masukkan potongan daging sapi ke dalam wadah tersebut, pastikan semua bagian terendam dalam saus teriyaki. Tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman.
Siapkan oven pada suhu 75 derajat Celsius. Tata potongan daging sapi di atas rak kawat yang telah diberi alas loyang.
Panggang di dalam oven selama 8-12 jam, atau hingga daging benar-benar kering. Setiap satu jam sekali, balikkan potongan daging sapi agar keringnya merata.
Setelah daging sapi kering, simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan di tempat sejuk. Camilan siap dinikmati!

Demikianlah resep teriyaki beef jerky yang bisa Anda coba di rumah. Dengan memilih daging yang baik, mempersiapkan saus teriyaki dengan benar, dan memanggangnya dalam jangka waktu yang tepat, Anda bisa menghasilkan camilan yang menggugah selera dan sehat. Selamat mencoba!

If you are searching about Teriyaki Beef Jerky - Fresh Off The Grid you've came to the right page. We have 15 Pics about Teriyaki Beef Jerky - Fresh Off The Grid like This Week's Recipe: Teriyaki Beef Jerky, Easy Homemade Teriyaki Beef Jerky - CopyKat Recipes and also Teriyaki Beef Jerky Recipe. Here it is: