cara membuat sapi mercon Cara membuat oseng daging sapi

Hey guys, kali ini saya ingin berbagi resep yang mungkin belum banyak orang tahu, yaitu Resep Oseng Mercon Jogja Asli. Buat kalian yang belum tahu, oseng mercon adalah masakan khas Jogja yang terdiri dari daging sapi cincang yang digoreng dengan bumbu merah pedas.

Resep Oseng Mercon Jogja Asli

Untuk membuat oseng mercon ini, kamu membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

500 gram daging sapi cincang
2 buah tomat, potong-potong kecil
2 sendok makan bawang merah iris
2 sendok makan bawang putih iris
3 buah cabai merah besar, iris besar
6 buah cabai rawit merah, iris kecil
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 sendok teh terasi
1 sendok makan kecap manis
Gula pasir, garam, dan kaldu sapi secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Berikut adalah petunjuk cara membuat oseng mercon yang enak:

Pertama-tama, panaskan minyak goreng di dalam wajan sampai benar-benar panas.
Goreng daging cincang hingga agak kering dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum.
Masukkan terasi dan aduk rata.
Tambahkan potongan tomat dan kecap manis, aduk rata dan masak sampai tomat layu.
Tambahkan daging cincang yang sudah digoreng tadi, aduk rata dan masak sebentar.
Bumbui oseng mercon dengan gula pasir, garam, dan kaldu sapi secukupnya.
Tuang air secukupnya dan masak sampai tercampur rata.
Setelah matang, angkat dan hidangkan oseng mercon dengan nasi putih hangat.

Cara Membuat Bakso Mercon

Selain oseng mercon, masih ada satu lagi resep makanan yang sangat pedas dan enak, yaitu bakso mercon. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso mercon ini adalah:

500 gram daging sapi cincang
150 gram tepung kanji
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit merah
2 sendok makan garam
2 sendok makan merica
Air secukupnya

Berikut adalah cara membuat bakso mercon yang enak:

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
Campurkan daging sapi cincang dengan tepung kanji, garam, dan merica.
Bila adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hingga tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi bakso-bakso kecil.
Rebus bakso mercon dalam air mendidih sampai benar-benar matang dan mengapung ke permukaan.
Tiriskan dan sajikan bakso mercon dengan kuah kaldu sapi dan tambahan irisan cabai merah besar serta daun seledri.

Cara Mengolah Oseng Mercon Tetelan Sapi Enak

Buat kamu yang masih merasa bingung dengan oseng mercon, berikut ini ada satu lagi resep oseng mercon tetelan sapi yang bisa kamu coba. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

500 gram tetelan sapi, potong korek api
2 sendok makan bawang merah iris
2 sendok makan bawang putih iris
3 buah cabai merah besar, iris besar
6 buah cabai rawit merah, iris kecil
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
Gula pasir, garam, dan kaldu sapi secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
1 sendok makan kecap manis

Berikut adalah cara membuat oseng mercon tetelan sapi yang enak:

Pertama-tama, panaskan minyak goreng di dalam wajan sampai benar-benar panas.
Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum.
Masukkan potongan tetelan sapi dan kecap manis, aduk rata dan masak sampai daging layu.
Tuang air secukupnya dan masak sampai daging empuk dan meresap bumbu oseng mercon.
Bumbui oseng mercon dengan gula pasir, garam, dan kaldu sapi secukupnya.
Tuang air secukupnya dan masak sampai tercampur rata.
Setelah matang, angkat dan hidangkan oseng mercon dengan nasi putih hangat.

Nah, itu tadi beberapa resep oseng mercon yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

If you are searching about Cara membuat oseng mercon daging sapi 2021 you've visit to the right place. We have 15 Pics about Cara membuat oseng mercon daging sapi 2021 like Cara Membuat Bakso Kuah Mercon - Membuat Info, Resep Oseng Mercon Jogja Asli : Bumbu & Cara Membuat Oseng Oseng Mercon and also Cara Membuat Bakso Kuah Mercon - Membuat Info. Here it is: